白菜小炒肉

作者： 努力工作却不粘人的小妖精

小时候最喜欢姥姥做的这道菜。每到假期或周末，姥姥会准备一个白菜心，一小块猪肉，细细的为我炒上一小盘。白菜微甜微焦，有爽口的醋香。后来走过天南海北，却觉得没有什么菜比得上这一道。只可惜当年懵懂，不知时光看似静止，却是终将流逝。今天这道味道已经有七八分像了，再试几次就可与童年之味重逢。

用料

• 白菜 片
• 猪肉 克
• 生抽 勺
• 醋
• 盐 克
• 糖
• 葱 根
• 姜
• 蒜

白菜小炒肉的做法步骤

步骤 1

今天实践了一下 感觉关键是小火。用小火把白菜煨到软塌微焦。白菜片切得不够薄，下次改进。

菜谱创建时间：2018-02-18 14:38:38