准备材料
抹茶粉加热水拌匀
中间步骤忘拍图了 蛋黄加砂糖打散，分批次倒入玉米油，抹茶水拌匀。再筛入低筋面粉拌匀。 蛋白加糖打至湿性发泡，混入蛋黄糊，再装方盘。 打蛋白之前预热烤箱，155度烤了20分钟。糕体烤出来很湿润轻盈。
150g淡奶油加10g糖粉打发，拌入蜜红豆。
奶油混合物抹在蛋糕上，卷起切块。
切片
1，抹茶粉混热水之前要过筛，量可以减2g。 2，这次热水和糖量感觉合适，蛋糕烤出来不过甜，糕体轻盈湿润，特别软。下次可以水减一点，看会不会干一些。 3，倒扣在烤网后拿下时皮都碎了，不知道是不是蛋糕太湿的原因。下次直接倒扣在烤盘里试试。或者不倒扣。 4，自己吃奶油可以少点，加蜜豆的话，打发奶油的时候可以不加糖。