养生锅

作者： runbug

素火锅，好吃无油，可以边喝汤边下青菜。越吃越香。 下菜建议金针茹，苦苣，白菜，味不大的青菜。

用料

• 各式茹菌 每样适量
• 黄油 少许
• 油 可不加
• 金针茹 下火锅
• 苦苣 下火锅
• 盐
• 白胡椒
• 红枣 2颗
• 冬笋 少量

养生锅的做法步骤

步骤 1

我用的海鲜茹，白玉茹，香茹，这三样超市都有，要味道好用东北棒茹，松茸，蕨菜，在东北喝过菌汤，真鲜。可惜这边南方没这些。将茹棹下水，去掉木腥味。

步骤 2

用黄油或无味的油（玉米油）炒一下，加水，火开了入砂锅小火煨半小时以上，加煮好的冬笋，白胡椒，盐，红枣点缀。

步骤 3

架起火锅，水开下金针菇。边吃边下苦苣，随着时间，当菜汁慢慢浸入汤汁，汤的味道会越来越好。

养生锅的小贴士

如果汤汁不够，另起锅，用水，猪油，鸡精，盐，白胡椒调制，此方也可代替锅底。

菜谱创建时间：2018-02-17 11:08:31