烤全鸡

作者： 机修小农女

2018年夜饭！居然没烤熟

用料

• 鸡 1只
• 生抽 2勺
• 黑胡椒酱 2勺
• 料酒 1勺
• 柠檬蜜 5片
• 蚝油 半勺
• 番茄沙司 1勺
• 姜末 1勺
• 蒜末 1勺
• 薄荷两 半勺

烤全鸡的做法步骤

步骤 1

先用生抽和料酒刷了一遍，去去腥味。再做秘料：蒜姜柠檬片放进旋风刀拉成末，打开盖子的一瞬间，我都怀疑人生了，柠檬蜜里捞出的柠檬片略带点蜂蜜，再加上蒜那味道。。。黑胡椒酱，番茄酱，薄荷酱，耗油混合在一起，刷在鸡肉里外，装入盆中，用保鲜膜封上进冰箱。（裹保鲜膜是保住水份，不然皮全干掉了，当然不用保鲜膜估计冰箱🉐费了）12小时后，把调料末从鸡上刷去，不然烤出的鸡估计是个麻子！切土豆，胡萝卜，洋葱铺烤箱底，鸡肚子里放苹果，橙子，塞把香菜提个味，进烤箱。。。

烤全鸡的小贴士

第一：蔬菜不要和鸡同时放，把蔬菜用调料汁扮一下。 第二：鸡一定在进烤箱之前做一下造型，我的烤完以后摆盘时发现鸡脖子和头都在外面。。。大过年的。。。只能把烤盘端上来了 第三：鸡不要破膛，先烤鸡肚子，再翻过来

菜谱创建时间：2018-02-17 00:39:49