这里是低配版：将金桔洗净，切成一半或三瓣、四瓣，放置于容器内，倒入冰糖淹没金桔，放置半小时到一小时左右。
加热平底锅（一定是不粘锅），加入适量冰糖及一小勺水，大火搅拌至粘稠，倒入腌过冰糖的金桔，加适量水，一小勺盐，依然大火搅拌。小火收汁，一边收一边搅拌直至金桔成橘色，关火冷却盛出，放置于容器内。
天热时保存至冰箱，手工无添加，请尽快食用。 食用方法：泡水喝。