米洗净，水和米的比例1:5或者1:6，根据锅的情况和个人喜好可以微调。
取适量干贝，洗净，用凉开水泡30分钟左右。水不要太多，没过干贝即可。
洋葱和胡萝卜切成碎。
锅烧热，加少许香油。
油五成热时，加洋葱，翻炒。
洋葱炒出香味，加胡萝卜继续翻炒。
将炒好的胡萝卜、洋葱，和泡好的干贝（以及泡干贝的水）都加入电压力锅内胆中。加生抽、黑胡椒粉、椒盐。选择电压力锅煮粥档，煮15分钟。
鲍鱼洗净切片。鱼饼切小片（可省略）。
加入鲍鱼和鱼饼，再煮3分钟。
加海苔碎、虾皮、小葱和熟白芝麻调味。
1. 翻炒洋葱和胡萝卜都不需要太久，因为还要煮。炒洋葱是为了提味，胡萝卜过油之后更好吸收。 2. 如果想粥更香糯，可以提前把米洗好泡1小时。