香蕉剥皮分小段放入碗中，用勺子碾压成泥。越顺滑细腻越好。
拿一个圆底的容器，用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清蛋黄分开，蛋清装入此碗中。蛋黄放入盛香蕉泥的碗中。
黑巧连带着包装纸用刀背敲碎，这里用了2块Godiva的72%黑巧，和一块牛奶巧克力。很容易就能碎。撒进盛香蕉泥的碗中。
蛋清碗里加入一点点盐，用打蛋器打发成3倍左右大小，无需硬性发泡。倒入香蕉泥碗中拌匀。
再在混合了所有材料的碗中加入燕麦粉，完全拌匀。
用一个汤勺，一勺面糊就是一片松饼。我们家的电磁炉可以调节确切温度，我用的80度，天然气建议最小火，我正面煎了3分钟左右，翻面后一分钟就可以了。
用自己喜欢的水果坚果来做装饰，我用了车厘子、蓝莓、冻干草莓、巴旦木、碧根果。糖粉用了奶粉代替，好看又更健康。
真的超级好吃～
如果喜甜可以再加枫糖浆，我觉得已经很甜了，这个分量就是一人份，作为美味早餐或者下午茶正合适。