可可杏仁牛轧糖

作者： 因为爱吃而爱上厨房

用料

• 棉花糖 300克
• 花生碎 170克
• 可可粉 15克
• 奶粉 130克
• 黄油 50克
• 杏仁片 100克
• 糯米纸 60张左右
• 糖纸 60张

可可杏仁牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油放入锅中慢慢融化

步骤 2

黄油融化后放入棉花糖

步骤 3

棉花糖融化后放入奶粉

步骤 4

再放入可可粉搅拌匀（分一部分奶粉和可可粉拌匀，方便后期操作）

步骤 5

放入花生碎和杏仁片，搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入模具中，冷却前压平、压实

步骤 7

放上硅胶垫，不容易粘

步骤 8

脱模

步骤 9

利用方木切开

步骤 10

切

步骤 11

再切

步骤 12

包糯米纸

步骤 13

包糖纸

步骤 14

装盒，自制手工牛轧糖，完成ᕙ(`▿´)ᕗ

可可杏仁牛轧糖的小贴士

1.炒制牛轧糖一定要用不粘锅、硅胶铲； 2.包糯米纸时力度不要太大，糯米纸很薄容易破； 3.切开时，一定要在牛轧糖没有冷却时，切记！

菜谱创建时间：2018-02-13 21:49:06