黄油放入锅中慢慢融化
黄油融化后放入棉花糖
棉花糖融化后放入奶粉
再放入可可粉搅拌匀(分一部分奶粉和可可粉拌匀,方便后期操作)
放入花生碎和杏仁片,搅拌均匀
倒入模具中,冷却前压平、压实
放上硅胶垫,不容易粘
脱模
利用方木切开
切
再切
包糯米纸
包糖纸
装盒,自制手工牛轧糖,完成ᕙ(`▿´)ᕗ
1.炒制牛轧糖一定要用不粘锅、硅胶铲; 2.包糯米纸时力度不要太大,糯米纸很薄容易破; 3.切开时,一定要在牛轧糖没有冷却时,切记!