炒鸡简单的威风蛋糕

作者： 甜心小烘焙

用料

• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 60克，大约4大勺
• 色拉油 50克，大约5大勺
• 牛奶 40ml
• 低筋面粉 100克

炒鸡简单的威风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清和蛋黄分开(分蛋器)，放入一个无水无油的碗中(偏大点的碗)

步骤 2

在蛋黄中加入牛奶、色拉油，用打蛋器搅拌均匀(一挡，约30秒)

步骤 3

在搅拌好的蛋黄中加如过筛的低筋面粉，(过筛使口感会更细腻)用打蛋器搅拌均匀(一挡，约一分钟)

步骤 4

蛋清中加入白砂糖，用打蛋器打发成泡沫的形状(五挡，约2分钟)

步骤 5

将蛋黄糊加入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀。(一挡，约20秒)

步骤 6

把搅拌好的面糊放入蛋糕摸中，放入烤箱，160℃，烘焙30分钟。

菜谱创建时间：2018-02-12 16:48:59