酱年猪肉

作者： 雪雪的妈妈

用料

• 猪肉 克
• 生抽，老抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 高度白酒
• 甜面酱（或豆瓣酱）
• 冰糖，八角，花椒，香叶，桂皮，葱，姜，山楂，辣椒
• 豆腐乳
• 油
• 开水

酱年猪肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切大块，冷水下锅，放入姜片，料酒焯水，煎锅放少许油将焯好的肉每个面都前黄

步骤 2

准备好所有料

步骤 3

放入高压锅，调到20分钟（或炖肉档），等到能自然开锅盖后，放盐开盖大火收汁十分钟，在锅中闷二十四小时在下肚肚

步骤 4

可以吃啦……

菜谱创建时间：2018-02-10 20:49:10