罗宋小面包

作者： Daydayup_

老大爱吃滴🌝😊😁

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 一个
• 黄油 20克➕20克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 牛奶 115克

罗宋小面包的做法步骤

步骤 1

按常规 后油法把面揉好

步骤 2

发酵至2—2.5倍大

步骤 3

取出分成六个面团，醒20分钟。

步骤 4

杆成牛舌状卷好 放纸杯里 进入二发，2–2.5倍大。

步骤 5

二发好的面包中间用快刀切开，挤入软化好的黄油，涂上蛋液；筛上厚厚的糖粉。

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步骤 6

步骤 6

烤箱190度预热十分钟，放进面包，烤16分钟，OK！

菜谱创建时间：2018-02-10 16:18:04