红糖核桃红枣糕

作者： 又夏末

婆婆爱吃枣糕～我爱吃核桃。就有了这款～

用料

• 红枣丁 70g
• 核桃碎 20g
• 牛奶 50克
• 红糖 10克
• 玉米油 70g
• 朗姆酒 20g
• 蛋黄 4个
• 蜂蜜 15g
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 120g
• 盐 少量
• 蛋清 4个的量
• 红糖 60g

红糖核桃红枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣切丁和核桃粒混合倒入牛奶、朗姆酒、玉米油混合均匀备用～

步骤 2

蛋清蛋黄分离～蛋黄里加入10g红糖隔水溶化不停搅拌～加入1⃣️步骤里材料、倒入蜂蜜混合均匀～倒入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐混合至无干粉状态～

步骤 3

蛋清糊里分三次加入60g红糖打发至硬性发泡～蛋黄糊蛋清糊混合均匀倒入模具170度20分钟～

菜谱创建时间：2018-02-09 19:47:24