花生牛轧糖

作者： 华_k0o6

老妈爱吃牛轧糖，今年过年就整一碗尝尝

用料

• 棉花糖 200克
• 奶粉 150克
• 花生碎 100克
• 黄油 70克
• 盐 3克
• 不粘锅
• 模具

花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

备好材料 下面是我用的材料 雀巢全脂奶粉，雅谷棉花糖，熟花生仁，细盐，安佳无盐黄油 如果用生的花生可以先炒熟(或者用烤箱烤熟)，去皮

步骤 2

模具四面和底部撒一点奶粉 黄油倒入锅中，中火融化 加入棉花糖转小火，轻轻翻拌至融化 倒入奶粉，拌均匀 再加入花生，拌均匀 倒入模具中，用擀面杖压平整 静置冷却

步骤 3

冷却后，倒扣脱模

步骤 4

沿着条纹切开

步骤 5

包上糖果纸

花生牛轧糖的小贴士

1.新手就全程小火！ 2.不喜欢咸的可以不放盐，个人喜好带点咸味的 3.奶粉和棉花的选择很关键，其他牌子的没试过，可以试试 4.如果太软了，可以适当加些奶粉；如果太硬，重新开始吧 5.以下情况会导致糖太硬：翻拌太久；奶粉和棉花糖选择不当，或者放得过多

菜谱创建时间：2018-02-08 20:16:04