水蒸鸡蛋羹

作者： 一个可爱的菠萝菠萝蜜

童年回忆，成长陪伴的早餐之一！老少皆宜啊！

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 若干
• 盐 3克
• 香油 1勺
• 酱油醋 1勺

水蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个

步骤 2

打匀，打到用筷子挑起来没有蛋清

步骤 3

加点盐，少放

步骤 4

加温水，千万不要太热，否则成了鸡蛋花啦！一边放一边搅拌，水的量按照个人口味放，喜嫩滑的就多放一些

步骤 5

搅拌好的样子

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步骤 6

步骤 6

撇去泡沫

步骤 7

放入蒸锅

步骤 8

有人喜欢用保鲜膜，我还是喜欢用小盘子盖好

步骤 9

大火2分钟，中火3分钟.小火2分钟！好了以后不要着急掀开盖子，稍等半分钟

步骤 10

根据个人口味放入酱油醋和香油

步骤 11

最古老的切割方式，为了让味道浸入每一块！开吃！

菜谱创建时间：2018-02-08 06:28:45