蚝豉排骨饭

作者： 温柔的小刀1

有味饭在我们家是家常饭，随便任何食材都可以一锅煮，让做饭变得好简单，喜欢一切简单的东西！

用料

• 大米 一杯（两碗饭量）
• 蚝豉 2只
• 排骨 半条
• 香菇 5朵
• 红萝卜 1小条
• 姜 小块
• 蚝油/酱油 各适量
• 油 少量
• 洋葱 1/6只

蚝豉排骨饭的做法步骤

步骤 1

排骨斩件浸泡洗净血水，放酱油/油/生粉腌一小时以上，蚝鼓洗净切粒，生姜整块拍一下

步骤 2

红萝卜/洋葱/香菇洗净切大粒

步骤 3

热锅下油放姜/排骨爆炒片刻

步骤 4

加入蚝豉粒及其它继续翻炒断生，加入蚝油酱油调味出锅

步骤 5

放进刚煮一半时间的米饭中焖煮

步骤 6

煮好后拌匀装碗

蚝豉排骨饭的小贴士

也可以按自己的喜好放任何肉或素菜哦，肉类事先腌制好盐可少量或不放，如果不喜太甜可以少放红萝卜。

菜谱创建时间：2018-02-07 19:25:37