首先是西蓝花，洗净后，烧开水，煮熟～
捞出的西蓝花放一边备用，烧热锅，放少许橄榄油，放入一半的蒜蓉（提前自己把蒜切碎，注意留一半），炒香蒜蓉，把西蓝花放进去，放入很少量的水，正常炒菜我是不放水的，这里放水是为了稀释橄榄油，然后炒熟要出锅时，再放入另一半蒜蓉，这样更有蒜蓉香味，然后盛出来，哈哈，这时候就能看到，下面有非常少量的“菜汤”，菜上根本就看不到油～
现在说鸡胸肉部分，买的小鸡胸肉，两条，正好一顿饭的量，先用黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后拿不粘锅的电饼铛（没有电饼铛可以用不粘锅，但是用火的话，就适量放一丢丢橄榄油吧，要不，还是会粘锅），直接放进去煎，我这个是一点油都没放的，煎至两面金黄，就熟啦！出锅！吃的时候觉得淡，就再撒些黑胡椒吧，根据自己口味调整即可