准备调料 网购
准备食材 京东到家 沃尔玛超市
因为临时起意，腌制过程比较短，将冰鲜的鸡腿鸡翅洗净，再拿厨房用纸吸干水分，放到干净的容器加入三分之一瓶的腌酱，还有半包蒜辣粉，放适量海盐，混合腌制调料和鸡腿鸡翅，密封一小时。建议腌制一晚上比较好，下次再调整方子。 烤箱提前预热220度 10mins。烤盘垫好锡箔纸 刷一层油，将土豆胡萝卜切块摆盘，再把腌制好的鸡腿摆上去。如图所示。
预热好后放入烤盘200度30 mins。拿出烤盘 刷一次腌酱，撒海盐和普罗旺斯调料之后再放入烤箱200度 30mins。拿出烤盘 小心翻面 刷一次蘸酱 同样的撒海盐和普罗旺斯调料 放入烤箱200度 20 mins。最后取出，这样的鸡腿鸡翅是两面脆皮的，重点在于刷酱，翻面一次即可。每家烤箱都不一样，如果温度过高，会导致鸡皮变黑焦了。烤盘里会有水分，是鸡腿鸡翅的，土豆铺在烤盘最下方，是为了吸收水分，这样土豆在长时间烘烤下，不至于很干。胡萝卜是为了美观，重点是不要让鸡腿鸡翅，直接和锡纸接触，容易粘住，翻面的话鸡皮容易破。参考了一下攻略，重点就是刷刷刷酱。
最后成品