鸡蛋饼千层卷

作者： 施小鸟

随手做给老公和娃的早餐，看了好多网红千层毛巾卷受到启发，所以就尝试了一下🤣

用料

• 鸡蛋 2个（去壳约55克）
• 中精面粉 80克
• 水 70克（调到面糊为可流动的糊状）
• 盐 少许
• 油 3克左右
• 葱花 少许
• 肉松 适量（夹心用）
• 六月鲜豆瓣酱 一大勺（兑水稀释）
• 老干妈 少许
• 色拉酱 少许

鸡蛋饼千层卷的做法步骤

步骤 1

🤣分享个快手早餐🌯 一、80克面粉+2个鸡蛋🥚约55克一个（去壳）+70克水🥛，搅拌成均匀的面糊，过筛不过筛都行（水的比例不一定要这么多，将面糊调到为可流动的糊状就行了，照片我忘拍了，）

步骤 2

二、新鲜葱花，少许盐，少许油，加入面糊拌匀

步骤 3

三、平底锅（不粘锅最好），小🔥，用大汤勺一平勺摊一张

步骤 4

四、配方量我摊了6张，三张一组如图平铺在案板上，均匀涂上喜欢的酱（我涂的是稀释的六月鲜甜面酱＋老干妈+肉松+色拉酱）

步骤 5

五、像卷网红毛巾卷一样，🍥卷起来（两边圆的部分折进去）

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步骤 6

步骤 6

六，装盘，🍽📸拍照，切开，开吃[机智]

鸡蛋饼千层卷的小贴士

PS：宝宝吃的可以再加胡萝卜丁🥕之类喜欢的🥒蔬菜酱料不加老干妈，看自己喜好都行[耶]，还可以卷肉，生菜，自己创意[机智]

菜谱创建时间：2018-02-06 22:00:32