鸡腿去掉骨头，切成小小的鸡块，加盐、料酒腌30分钟。
土豆去皮洗净切成大小合适的小块，胡萝卜洗净切成小块，洋葱切成丁，姜切片，葱切末
锅里放油烧热，加葱末、姜片炒香
加入腌好的鸡肉块炒至变色
加入土豆、胡萝卜丁炒几分钟
加入适量开水，煮开后转小火炖到土豆熟。
加入咖喱4块和洋葱末，用铲子来回铲，防止糊锅。
炒到这种程度（锅里一定要留有汤汁）可以加米饭了
放进电饭煲刚煮好的米饭拌匀
找耐高温适合烤箱的干净器具，把拌好的咖喱饭放进去摊开压实。
芝士切条，平铺在咖喱饭上。
烤箱预热180℃，把芝士饭放进去中层烤15分钟（根据自家烤箱决定烤制时间），看到芝士融化，稍微再烤几分钟就可以了。
丝拉的好长啊，女儿说比她学校那里的不知好吃多少倍。