将奶油奶酪隔水加热融化，加入珊瑚糖（其他代糖也可，甜淡自己喜欢即可），搅拌均匀。
奶酪离开火，加入鸡蛋，搅拌，这个时候就是奶酪一小坨一小坨的，与鸡蛋混和并不是完全融合，我喜欢这样的效果，烤出来的蛋糕会有奶酪大颗粒。
搅拌大致均匀后加入干性材料，搅拌均匀。
烤箱预热175°，把蛋糕液倒入模具，烤制三十分钟。