土豆烧鸡

作者： WEI卫

用料

• 食用油 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 糖 1勺
• 葱 1棵
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 一大把
• 鸡 半只
• 土豆 两个
• 洋葱 半个
• 青椒 一个

土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

腌鸡肉 用料酒和蚝油将鸡肉抹匀，研制大概十五分钟

步骤 2

准备蔬菜 在腌鸡肉的时候可以把蔬菜切一下，如图所示，青椒、洋葱、土豆切块，葱姜蒜切成末

步骤 3

鸡肉腌制成上好色，热锅，倒入适量的食用油

步骤 4

葱姜蒜爆香后加入干辣椒，然后加入鸡肉，将鸡肉翻炒两下后，等鸡肉发白如图所示，加入豆瓣酱

步骤 5

接着放生抽，老抽，糖 翻炒上色至如图所示加入水

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步骤 6

步骤 6

水位大没过鸡肉，大火将水烧开，转小火，煮半个时

步骤 7

用筷子一扎就能透的程度就可以进行下一步了

步骤 8

加入土豆，接着煮

步骤 9

土豆炖至如图所示，大概需要20分钟

步骤 10

加入洋葱和青椒，焖煮5分钟

步骤 11

当当当，做好了，配上一碗白米饭，别提多好吃😋

土豆烧鸡的小贴士

鸡肉用土鸡肉跟好吃 豆瓣酱用四川正宗的红油豆瓣酱

菜谱创建时间：2018-02-06 11:37:50