香肠蒸莲藕

作者： 凡宝欣宝

喜欢吃莲藕的宝宝们，可以试试哈……大人孩子都爱吃 莲藕吃起来软糯糯的……

用料

• 香肠（腊肠） 一根（三十公分长）
• 藕 一小节
• 盐 适量
• 料汁：
• 生抽 一汤勺
• 耗油 半汤勺
• 白糖 两小勺
• 香醋 一丢丢
• 五香粉、花椒粉 平时炒菜的量
• 香油 半汤勺
• 小葱 一根（可不放）
• 清水 适量

香肠蒸莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮洗净切0.5cm的片，用少量盐腌制备用，香肠切比莲藕薄点的片，拿个蒸碗，能装下所有材料就行😁一片莲藕一片香肠（腊肠），怎么好排好看怎么装，装不了的平铺在表面就行了……

步骤 2

准备调料汁，除香油，小葱，所有的调料放到另外一个碗里，调成汁（喜欢吃辣的可以放点辣椒）淋在莲藕上面，最后淋上香油，高压锅一次加够水，放入三角架放入莲藕，盖好锅盖，大火上气转中火二十分钟，转小火十分钟，关火没气了开盖撒上葱花。就可以端上桌享用了。

步骤 3

这个方子把腊肠换成五花肉也很不错😊就是在蒸的时候要适当加20分钟。肉才够软烂……

香肠蒸莲藕的小贴士

莲藕是一个不容易煮软的食物，所以蒸的时候时间长点都没关系的。 腊肠本身都是有咸味的，放的那些调料，只要够莲藕的咸度就可以了，请酌情添加。

菜谱创建时间：2018-02-06 09:52:00