一次就成功的电饭锅牛扎糖

作者： 馨馨皇后

都说做牛扎糖必须要用不粘锅，家里刚好没有，我偏不邪，直接用平底锅来，结果棉花糖还没溶化，锅底就粘得超利害的，想起那个锅底，自己给自己笑喷了。然后想到了不粘电饭锅，又不用重新买锅，又可以一次就成功。此方不粘锅也适用喔。 这牛扎糖口感有点韧性，又不会咬不开，我个人是好喜欢的 如果喜欢软口感的，可以将棉花糖减少到220克，奶粉减少到100克左右，我同事们就超喜欢这个 如果不喜欢蔓越莓酸酸甜甜口感的，可以不放，增加点果仁就好了。 如果有什么问题，可以直接加我微信，大家一起探讨喔 queen861018

用料

• 棉花糖 300克
• 花生米或果仁 200克
• 奶粉 120克
• 黄油 50克
• 蔓越莓 100克

一次就成功的电饭锅牛扎糖的做法步骤

步骤 1

先把电饭锅通电，按煮饭键，然后将解冻的黄油放到电饭锅溶化

步骤 2

黄油溶化后，马上放入棉花糖，最好切小块，比较好溶化，不要有过多的时间停留，不然成品会好硬，担心成品太甜的，这时候可以加二克左右的盐

步骤 3

放入奶粉快速搅拌，没手法可言，完全溶化就好，也不用搅拌太久，一下子就溶化好的

步骤 4

奶粉溶化后可以放入果仁跟蔓越莓，关火，取出电饭锅胆搅拌后放盘整形，待凉透后切好，最好包上糯米纸，不易粘到一块

步骤 5

成品非常好吃，哈哈哈，连老公这个不喜甜的傢伙也赞不绝口

一次就成功的电饭锅牛扎糖的小贴士

记得每个步骤都不要煮太久，朋友跟同事一个成品硬得像石头，一个韧得咬不动。切记！！！

菜谱创建时间：2018-02-06 06:49:32