锅热下油，适量，倒入肉片，翻炒。
肉片炒大概两分钟后，放入，葱，蒜翻炒十秒钟。
倒入切好的豆角土豆。
放入两勺自然香酱油
放半勺大酱。
放入冰糖或白糖少量，加糖主要是为了增加鲜味，不是为了增加甜味，所以不要多放。再加入两勺料酒，
添加适量的水，不要没过土豆豆角。，再加一颗八角。小到中火。大概10到15分钟，水干了，就出锅。
出锅啦，正宗东北菜。哈哈。
这次选的是嫩豆角，所以口感不是太好，最有条件，最好买那种白一点的扁豆角。
大酱是这种豆瓣酱，
最好选稍微白一点的那种豆角，不要选嫩豆角。嫩豆角切丝炒，会比较好吃，白豆角用作这种烧菜好吃 因为有酱油和大酱，口味已经比较咸，不需要加盐。 豆角也可以换成豇豆。