番茄十字刀，烫一下去皮，切丁洋葱切丁，肉末里加入黑胡椒粉与盐，拌匀，锅中放油烧热，加入洋葱，炒到微微透明软掉。
放入肉末（绞肉），炒熟，加入番茄丁，加入番茄酱（我用的李锦记可以按自己喜欢多加）继续炒软，回下水加入盐，加水，大概200ml左右。
加入芝士粉收汁（要留一些比图中略浓即可）肉酱完成开始煮面啦。
烧一锅开水加入橄榄油，加入盐，面下锅，开始因为面硬，慢慢煮，搅拌几下面就下去了。煮面要记时。我这款煮了5分钟，算是很短的了，有些可能要煮8分，可以自己尝一下自己感受。
面过凉水，拌一些橄榄油，肉酱重新加热。
大火使面吸收一下酱汁盛出。摆盘即可。