懒人无油代糖芋泥馅儿&自制年糕【By Xitin】

作者： 周夕丁Xitin_ZenobiaZhou

37+5，休假在家，紧张，心烦，预产期大年初六，考虑到过年期间生宝宝，家人会忙得顾不上吃喝，跑回妈妈家包包子&汤圆，给春节准备吃的。 汤圆面和多了，拿回家蒸熟做年糕，蒸糯米面团的时候顺便蒸了些荔浦芋头和紫薯，于是又做了芋泥馅儿～～～ 厨房里很多芋泥馅儿的方子都需要炒，而我这个是偷懒快手版

用料

• 芋头 1大个
• 紫薯 1个
• 全脂奶粉 适量（根据个人口味调节）
• 牛奶 适量
• 木糖醇 适量（可不加）
• 糯米粉 250克
• 开水 125-145克

懒人无油代糖芋泥馅儿&自制年糕【By Xitin】的做法步骤

步骤 1

芋头、紫薯洗净去皮切块，上蒸锅蒸熟，蒸锅冒气后20分钟左右

步骤 2

蒸好的芋头和紫薯放入搅拌机，加奶粉和木糖醇，加牛奶搅打顺滑，牛奶要少量多次加入，加到自己想要的芋泥馅儿浓稠度，即可

步骤 3

糯米粉➕开水和成不黏手的面团，整形成椭圆形，或是你喜欢的形状，盘子里摸植物油防粘，将糯米面团放入盘中，盖保鲜膜，入蒸锅，蒸锅水开后，蒸20分钟左右

步骤 4

取出晾凉。吃的时候可以放入烤箱直接烤，亦可裹面粉、蛋液油炸。或者蒸热，蘸取白糖、豆面，或红糖浆食用。

菜谱创建时间：2018-02-05 18:16:48