芝士火腿软面包

作者： 一月t

还没开启烘焙之路前，在超市老买这样面包吃。 感觉松松软软的挺喜欢的，就是里面的热狗干巴巴的不好吃，不过相对于我这个，我还是比较喜欢我做的😏 这个配方是六个量。糖不需要减量。 因为家里没有火腿，也懒得去超市，就在楼下便利店买了这款火腿，因为以前吃泡面时候吃过它😂有玉米，还挺香的，冷吃也不错。 当然有其他火腿更好，毕竟我这个很平民。 有肉松的话更好，在上面铺一层或者跟火腿放一起卷在里面 😄觉得做出来好吃就把方子留下了

用料

• 高筋面粉 200g
• 普通面粉 67g
• 全鸡液 25g
• 糖 30g
• 盐 1.5g
• 奶粉 7g
• 酵母 3g
• 牛奶 70ml
• 温水 70ml
• 黄油 20g
• 双汇玉米火腿 6根
• 面包纸托 6个
• 装饰：
• 芝士碎
• 番茄酱
• 沙拉酱
• 香葱 2根

芝士火腿软面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料一起揉出光滑面团 放入黄油揉，揉出手膜，揉好后容器盖保鲜膜发酵， 我的鸡蛋去壳50g，面团用了25g，剩下的25g留着后面给面团刷蛋液用

步骤 2

用手指搓一个洞，面团不回缩就是发酵好了 取出面团揉下排出气泡

步骤 3

在桌面沾少于面粉防粘，一点点就好了 面团分成六份，每份约78g 面团揉圆，保鲜膜松弛10分钟，这时候准备火腿

步骤 4

把面团擀长、薄薄的。宽度比火腿宽些。 火腿放在面团2cm处，方便卷起来，卷的时候卷紧点。 两边收口：捏下面团合起来，把多余的面团朝下固定

步骤 5

放入烤箱进行二次发酵 烤箱下面放一大碗煮开的水

步骤 6

大概40来分钟已经变大~~~😄拿出来拍个照~哈哈 这时候水已经冷了，在换一碗开水~

步骤 7

8分钟后~~~😄相比上图大了很多! 二次发酵完成~

步骤 8

发酵好后开始装饰 香葱切碎 轻轻刷一层蛋液☞放一层芝士☞在挤沙拉酱☞番茄酱☞香葱 烤箱170度上下火20分钟出炉

步骤 9

香喷喷的芝士火腿就做好咯~~~ 一出炉我就吃了两个😄感觉比外面卖的好吃!

步骤 10

面包特别软，特别香😍 一口下去又软，火腿还有玉米香，哈哈

步骤 11

这款火腿虽然很平民，但是配上这样面包真的很好吃!😄 当然，你有好吃的火腿也行，我这是懒跑楼下便利店买的😂因为以前拿来吃泡面觉得还可以😂😂😂

步骤 12

手机像素就只能这样了 吃吧~~~😁

步骤 13

😄

芝士火腿软面包的小贴士

芝士又忘记提前解冻了😂😂😂这记性……不过不影响

菜谱创建时间：2018-02-04 20:49:56