腊味萝卜糕

作者： Ada-CaKe

用料

• 萝卜 1根约750g
• 粘米粉 150克
• 虾米 50克
• 腊肉 半块约100g
• 香肠 1根
• 水 750克约3碗
• 糖 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许

腊味萝卜糕的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

萝卜切丝

步骤 3

腊肉香肠切粒与虾米洗干净，用1碗清水250g浸泡一会

步骤 4

粘米粉中加入2碗水约500g，调和到无干粉

步骤 5

混合好的粘米浆

步骤 6

热锅下油放姜，腊味沥干水，水留着煮萝卜，放入爆炒，加入料酒，盐，糖，爆香

步骤 7

加入萝卜丝，炒一会，取出姜片，加入泡过腊味的1碗约250g水

步骤 8

把萝卜煮熟

步骤 9

关火，加入粘米浆，与萝卜腊味混合

步骤 10

倒入糕盆中，然后中大火蒸25分钟。

步骤 11

蒸好出炉，切块开吃。喜欢香口的，用平底不粘锅，热锅放油两面煎金黄。

菜谱创建时间：2018-02-04 20:37:26