松饼 红豆松饼

作者： E蟹蟹

记录一下✌

用料

• 牛奶(水，酸奶也行) 20克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1克
• 低筋面粉 20克
• 糖 15克
• 盐 1克

松饼 红豆松饼的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离 白砂糖15克分两次加入蛋白，然后将蛋白打发，如图这样纹路清晰，硬性发泡

步骤 2

蛋黄＋牛奶＋面粉＋泡打粉 然后搅拌如图这样

步骤 3

蛋白霜分两次加入蛋黄面糊里，翻拌均匀

步骤 4

平底锅加点油，用厨房纸擦稀释一下

步骤 5

将搅拌好的面糊用勺子取适量一个个放入锅中，如图这样

步骤 6

小火煎2～3分钟

步骤 7

可以加点豆沙，不加也行，其实这步可以省略

步骤 8

就是底部有点焦，然后翻面，我喜欢吃这种超级焦的!再煎2～3分钟就行～

步骤 9

九宫格嘻嘻✌

菜谱创建时间：2018-02-04 19:39:12