超级鲜美的芋头羹

作者： 小秀子

无意中的一次尝试，才发觉芋头弄成羹竟是如此鲜美，既简单有好吃

用料

• 芋头 7个
• 肉末 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 少量
• 水淀粉 适量

超级鲜美的芋头羹的做法步骤

步骤 1

芋头洗净，煮熟或蒸熟都可以，我这次做的是直接煮熟的

步骤 2

煮熟后用凉水冲

步骤 3

趁热剥皮

步骤 4

剥好皮后待用

步骤 5

里脊肉切成小丁

步骤 6

再备好少许葱花

步骤 7

煮熟的芋头用刀背压碎

步骤 8

不用太碎，有点小丁更好

步骤 9

热油下锅炒香肉丁，加少许生抽

步骤 10

加入芋泥炒香，快粘锅时加入开水

步骤 11

煮开后小火一直煮，知道汤汁浓稠（大概需要十分钟）

步骤 12

加入适量盐，少量鸡精，再加入水淀粉

步骤 13

汤汁更浓郁了，煮开后就可出锅

步骤 14

出锅了

步骤 15

直接倒入汤碗中

步骤 16

撒上葱花即可，今天翻遍了冰箱也没找到葱花，就拿了点蒜叶充数了

步骤 17

汤汁浓郁，味道鲜美

步骤 18

如果喜欢吃芋头的，真的不妨试试，不会让你失望的

菜谱创建时间：2018-02-04 12:57:04