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白醋点豆腐

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作者: 心清-3
家里的黄豆有点儿消不下去,听说白醋也能点豆腐,可我们老家有句熟话:正做不做豆腐放醋,那意思是做豆腐多余放醋,咱就试试这豆腐做出来酸不酸……挺好!

用料

白醋点豆腐的做法步骤

步骤 1

泡黄豆中间要换水

步骤 2

时常搅搅,别糊锅

步骤 3

白醋倒入锅中,看看水变清了,就关火

步骤 4

可以关火了

步骤 5

没有专用工具,就有用蒸锅

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步骤 6
步骤 6

包好以后压上重物,我用盆装上水,压了30分钟

步骤 7

样子有点儿凑合

白醋点豆腐的小贴士

豆浆过滤的越细,豆腐越细腻。熬豆浆时要时时搅动豆浆,免得糊锅

菜谱创建时间:2018-02-04 12:49:03
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