姜汁糯米糕

作者： pin-upgirls

我最喜欢糯米那又粘又糯的口感，又喜欢吃姜，尤其冬天吃，驱寒暖身，市面上买的糯米糕都偏硬，口感不是我喜欢的，还有姜味也不浓，而且还很甜，我这个配方口感会好糯，姜味重，不会太甜。

用料

• 姜 180克
• 红糖 60克
• 糯米粉 150克
• 水 30克

姜汁糯米糕的做法步骤

步骤 1

姜切块放破壁机搅成姜泥。

步骤 2

用手把姜泥与糯米粉搓匀。

步骤 3

红糖加水小火融化。

步骤 4

红糖水倒入姜汁糯米粉中搓匀。

步骤 5

最后放锅隔水蒸5分钟，用筷子插进去不粘就代表蒸熟了。

姜汁糯米糕的小贴士

姜量和糖量随个人喜欢调整，另外蒸好后因为比较粘，用勺子吃，裹上椰丝吃，超级好吃！！！我是用椰皇削皮切块后丢破壁机搅的椰丝，没有添加糖，超香。

菜谱创建时间：2018-02-04 00:27:15