把银耳放入冷水中浸泡， 把莲子去芯后（里面的芯是苦的）放入温水中浸泡， 浸泡一个小时。
把泡软的银耳掰成小片，黄色的蒂剪去
把银耳和莲子放入电饭煲内，加冷水（加至超过银耳的一倍），水加的多就不会太粘稠，更好喝些。盖上电饭煲盖，按下煮饭键，煮40分钟左右。
40分钟后，加入洗净的枸杞，红枣和冰糖，再煮10分钟左右即可，美容养颜的红枣莲子银耳汤就做好了。