芝麻紫薯酥

作者： 某尼在逃公主

参考另一个方子的 这个是正常甜度正常油版本~做给爸妈吃的~分量是7-8个

用料

• 紫薯 150克
• 奶粉 8克
• 低粉 83克
• 玉米油or花生油 37克
• 牛奶 16克
• 白糖(15皮15馅) 30克
• 鸡蛋液(用来刷表面) 一点点
• 芝麻(黑白都可以) 适量

芝麻紫薯酥的做法步骤

步骤 1

先蒸熟紫薯，碾压成紫薯泥，加入8g奶粉和15g白砂糖 搅匀，变成紫薯陷，分成7-8份

步骤 2

玉米油，牛奶和15克糖搅拌均匀，筛入低粉，搅拌成面团

步骤 3

然后将面团均匀分成14或者16小份(1个紫薯酥用2小份)，取出一份，压平，加一份紫薯陷，然后再取一份包起来。变成圆圆的就可以啦，可以借助月饼模具压一下会更好看。

步骤 4

撒点芝麻在表面，刷上蛋液，放入预热好的烤箱175度烤20分钟，然后翻面烤5分钟。

步骤 5

最后的成品~家里光线太差了....

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步骤 6

步骤 6

咬一口

步骤 7

皮非常酥

菜谱创建时间：2018-02-03 16:32:24