酿豆角

作者： 喵喵最爱

编成花的豆角，原来可以酿，你试过未？

用料

• 豇豆 350克
• 猪肉 250克
• 黑木耳 10克
• 纯燕麦片 5克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 勾芡用
• 水淀粉 勾芡用

酿豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净去头尾备用

步骤 2

水烧开，放油、盐，然后加入豆角灼大概6分钟

步骤 3

等到豆角变软变色便可捞起

步骤 4

开始打结编豆角，小心用力，不然会扯断

步骤 5

猪肉剁碎，加入剁碎的黑木耳和麦片，放适当的盐，糖，生抽调味，最后加点水淀粉

步骤 6

编好的豆角，是不是很漂亮？

步骤 7

将拌好的肉馅酿入豆角中，注意肉馅应该在豆角的中间而不是上面

步骤 8

用小火慢慢煎，加水，盖上锅盖

步骤 9

然后盛上碟子里摆好

步骤 10

用生抽，水，糖和水淀粉勾芡，淋到刚煎好的豆角上面，搞掂！

酿豆角的小贴士

1.豆角灼的时间不要过长，容易断； 2.加了黑木耳和麦片的肉馅能够降低油腻感，口感爽滑。

菜谱创建时间：2018-02-03 15:39:42