菜场买三黄鸡一只收拾干净,沥水晾干!
看看销魂的鸡头
和肥胖的鸡身子
用料酒抹在鸡身里外,然后用盐里外均抹,再将盐焗鸡粉15克左右涂抹在鸡里外,最后将葱姜切丝藏在鸡肚子里,装入塑料袋入冰箱冷藏一夜!
第二天早晨,将葱姜丝垫电饭锅下面,鸡躺上面,开煮饭键!
四十分钟程序结束后,打开锅,再切葱姜丝放锅底,鸡翻身再来一个煮饭程序! 现在已经是满屋生香了!再等等,哈!
香气飘出来了~受不了了!
出锅,很烂了,扯鸡腿很容易!
太烂了哈
有油很大,没什么卤汁了,全是油汁,就倒了,没留下!
撕好了!装盘品相一般哈!但味道还是不错,不咸!
鸡内外的水要摸干!腌制时间长一点,最好冰箱过夜,或者上午腌制晚上做!