香煎三文鱼玉米烙

作者： 木子小小厨

家里又一次断了蔬菜，只有前一日放到冷藏室里解冻的玉米粒和三文鱼，本来打算玉米粒熬粥做甜品，三文鱼煎好配面条，可是饥肠辘辘的我实在是太需要马上吃饭了，就把这两样食材搭在了一起，十分钟的快餐，美味佳肴不必久等✌️

用料

• 三文鱼 两块
• 盐 适量
• 玉米粒 100克
• 白糖 适量
• 淀粉 适量

香煎三文鱼玉米烙的做法步骤

步骤 1

煮熟的玉米粒控好水放入碗里，放入适量白糖。

步骤 2

再放入适量淀粉，淀粉不要放太多，每一粒都粘上就行，它起到的作用就是把玉米粒粘在一起。

步骤 3

拌匀

步骤 4

小煎锅备好，放入少许油，放入玉米粒，上面用铲子压按平整。

步骤 5

小火慢煎，等玉米烙完全定型后，翻面煎另一面。

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步骤 6

步骤 6

煎玉米烙的同时，取另一个煎锅，放入油少量盐，再放入三文鱼块儿。

步骤 7

煎至变色翻面继续煎。

步骤 8

煎至两面金黄色。

步骤 9

三文鱼盛出，撒上黑胡椒碎。

步骤 10

玉米烙煎好盛出。

步骤 11

切了几个尖椒圈圈，为了颜色漂亮，没有入锅煎，否则煎一下更好吃。

步骤 12

都摆好后，总觉得盘子里缺东西，可是家里又没有什么，找了一圈，刚刚发芽的蒜苗被我盯上了😂😂😂

步骤 13

拍照

步骤 14

各种角度拍过，开吃！😀😉（偷偷告诉你，还有饮品没有拍照片，玉米水😉）

香煎三文鱼玉米烙的小贴士

1.玉米粒如果是水果玉米，直接烙就行，不必煮熟。我用的是非常嫩的糯玉米，煮开后就熟了。 2.玉米烙里放的白糖起到提味的作用，不喜甜或者不能吃甜品的不放完全可以，玉米本身就有淡淡的甜味儿。 3.煎三文鱼时，把盐放油里，口感很好哦！

菜谱创建时间：2018-02-02 15:11:47