将准备好的鸡翅每一个都两面切上几个小口,这样一来可以更好的入味。切几片生姜,然后再加入适量的酱油,最后加入一些白糯米酒酿。我们把这几样材料放在一起腌制大约30分钟。
油烧开以后,将腌制好的鸡翅放入锅中煎一下,两边煎至金黄以后,将剩下的汤汁一起下锅。
放入一些土豆块。如果大家希望菜的颜色更加好看一点的话,还可以加入一点老抽酱油调调色。
这时候,我们还可以来点不一样的味道,加入一些糯玉米酒酿。如果感觉水少了,再适当倒入一些清水。