白吉馍简易版（肉夹馍的馍）

作者： 破瓦落地吃德国

吃肉夹馍的话馍的好坏是点睛之笔，正宗的是用死面和发面两种面团，小白操作略麻烦，用撒干粉的方式异曲同工，但简单很多。

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 270克
• 盐 1g
• 酵母 5g
• 干面粉 适量
• 碱面 1g（没有就算了）

白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤

步骤 1

发好的面团切剂子

步骤 2

撒干粉，擀开，重复操作，直到面团变硬

步骤 3

最后切剂子卷起擀成饼

步骤 4

中间砸一砸防止拱起来

步骤 5

平底不粘锅 不放油 热了以后放饼子五成火力

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖 蒸汽刺啦声翻面 有点锅巴即可

步骤 7

卤肉的话 下一个菜谱有写

步骤 8

香。。。

白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的小贴士

不怕麻烦的弄一团死面，一团发面，揉在一起，可能口感更好哈哈

菜谱创建时间：2018-02-02 10:21:25