切方
先用五花肉炼油，我喜欢练到干干的有嚼劲
然后加入冰糖炒糖色，再加入各种大料，想吃土豆，所以还加了点土豆先煮
然后换个汤锅加水慢慢焖（因为有土豆），最好加一小颗冰糖让他变得粘稠点，酱油够咸了没放盐。大火收个汁，上菜。