准备好食材
土豆切成总厚约4厘米的片，第一刀不要切断哦～
第二刀切断，切成这样的夹子。
培根依据土豆夹的大小切成段，逐个放入夹好。
平底锅加热倒少许食用油（培根加热过程中会出油哦）~ 把夹着培根的土豆夹放入，用小火煎约2分钟
翻面再煎2分钟，这时两面都焦黄了，土豆熟了，培根也就熟啦~ 撒些黑胡椒粉，出锅喽——
装盘上桌啦！（我算过了，制作全程不到10分钟哦）
& 土豆夹要切得薄厚一致，煎制时锅里少放油，（因为培根受热会有油渗出）否则太油腻~ & 培根已经有咸味了，不用再放盐了。依个人喜好可以撒些孜然粒、辣椒粉之类的。