小白的烤虾干

作者： 小白-77

虾干，外面卖的吧，有的太咸，有的觉得虾不够新鲜。总之多多少少总有那么点不合心意。索性自己做。非常简单。当然，首先你要学会买虾。我个人最喜欢厄瓜多尔白虾，皮薄，烤出来的虾干连皮吃，补钙。特别好

用料

• 虾 4斤
• 盐 8g以上
• 花椒 40颗左右
• 八角 3个
• 姜 1块
• 葱 一根

小白的烤虾干的做法步骤

步骤 1

因为开始没准备写菜谱，所以图片很少。但是因为简单，不看图也能懂。所有材料，丢进锅里，煮熟。可以尝一个。试试咸淡。虾不容易入味，所以可能需要很多盐

步骤 2

煮好以后你也尝过咸味了。觉得味道正合适。就丢进烤箱。120度烤一个小时左右。我的烤箱有热风功能。开那个。如果没有这个功能也没关系，半小时的时候去开一下门，翻一下虾。

步骤 3

看到虾肉和虾皮有空隙了，就差不多了。喜欢软一点的少烤一会，喜欢磨牙当零食的，多烤会。非常简单。看电视的时候来一盘

步骤 4

我去刷个碗的时间，一盘已经被吃光了。哈哈。真是很香

菜谱创建时间：2018-02-01 12:58:36