孜然红米炒饭

作者： Joanne爱素食

红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。 多吃五颜六色的蔬菜可以增强抵抗力。

用料

• 孜然 适量

孜然红米炒饭的做法步骤

步骤 1

材料（1人份量）： 红米1人份量 玉米半根 胡萝卜1小段 四季豆6根 秀珍菇70克 松子适量 橄榄油少许 有机酱油1茶匙 孜然粒适量 海盐适量

步骤 2

红米浸泡1小时，放电饭锅内加水煮熟（煮饭的水要比平时煮白米饭多些），然后把红米饭弄散备用。

步骤 3

蔬菜洗净，玉米用刀切出玉米粒，胡萝卜、四季豆和秀珍菇切粒

步骤 4

锅内倒入少许橄榄油，放入秀珍菇略炒，再放入其余三种蔬菜、有机酱油、孜然粒翻炒（炒时如太干可加少量清水）

步骤 5

蔬菜炒熟后倒入红米饭、海盐，炒均即可。把饭放入碗内，再放上松子

孜然红米炒饭的小贴士

公众号：Joanne爱素食

菜谱创建时间：2018-01-31 16:22:28