准备好所有材料
鸡蛋预留一部分刷表面， 除黄油和香肠外，将其他材料混合，揉搓成团， 然后加入软化好的黄油，继续揉搓，用手掌搓大，折回继续搓，揉至能出膜的状态。 然后封上保鲜膜放到温暖处发酵，
发酵至两倍大，用手指沾面粉戳个洞，不回缩就可以了。 将面团在面板上排气，然后分成六份，静置一会儿。
然后将小面团，擀成锥形， 将香肠放在宽的那一端，慢慢卷起来。 我用的是珍妮珍馐的纯肉秘制香肠，香肠也可以先蒸下或者煎熟，我是解冻后直接用了，香肠是顺丰发来的，收到的时候冰袋还没融化呢！
卷好的小面包，放在铺了油纸的烤盘上，全部做好后，二次发酵约40分钟。 面包发酵好之后，表面刷上蛋液。
烤箱提前预热，放入面包，设置165度，25分钟，不想上色太深，可以最后几分钟加盖锡纸！ 工作完成后取出面包，放凉即可享用！
老公说，面包做的不错，宝宝说，肉肠好好吃啊！ 这款香肠真的不错，没有淀粉，也没有添加香精色素，吃起来口感很好，如果不想做面包，直接煎着吃，口味也很赞，真是营养又好吃！