一发一小时，两倍大后取出排气，折叠，进行二发，40分钟左右，排气擀开长方形，一半放入核桃等坚果，对折盖上，按扁贴紧，切12条，拉长扭转，入烤盘进行三发，两倍大后，入230度烤箱烘烤20mins左右，上色尽量均匀。取出晾凉，装袋。