准备好所有食材。
香菜根和蒜切碎或者捣碎。
鸡胸肉切块,虾去头不去壳切小段。
鸡胸肉和虾肉放进飞利浦高速破壁料理机。
按搅拌键大约10-15秒即可打碎成肉泥。
柠檬叶去梗切成细丝。
打好的肉泥调入香菜根和蒜末,生抽,白糖,一小勺绿咖喱,一小勺淀粉搅拌调味。最后拌入柠檬叶碎。
韭菜焯水,春卷皮中间包上一团肉馅。
用虎口先捏紧两边然后收口整理成口袋型。用一根韭菜把收口抽紧打结。
就是这样啦~~
本次炸制使用飞利浦第二代空气炸锅,TurborStar技术使炸的的过程中更均匀,少油即可炸出外焦内嫩的效果。将金包放进空气炸锅,180度12-14分钟。中途可以拿出来翻面让上色更均匀。
出炉!可配泰式甜辣酱一起食用。
新年赶紧露一手,给家人朋友呈现一道营养可口的“金包”吧!
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