五花肉蒸蛋

作者： 慢慢读

天天吃蒜泥白肉，回锅肉，多没意思，今天上个用白切肉做的简单的菜，祖传秘方哦😊 配五常大米饭，嘎嘎香

用料

• 五花肉 一块
• 鸡蛋 一个
• 虾皮 适量
• 花椒面 适量
• 生抽 适量
• 葱花 装饰

五花肉蒸蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水入锅，焯水后，捞出换水，煮30分钟，用筷子从肉皮向下扎，阻碍很小能够穿透就是熟了，捞出凉透切薄片备用

步骤 2

摆盘，中间留个洞，猜猜干啥滴🙄 这个洞不完美🙄

步骤 3

洞中填一个鸡蛋

步骤 4

先撒十三香或花椒面，再撒虾皮

步骤 5

为了美观，摆葱花儿。不在乎形象可以多多撒葱花，很好吃

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步骤 6

步骤 6

用勺子撒适量生抽

步骤 7

上屉大火蒸10分钟，吃吧

五花肉蒸蛋的小贴士

刀要快，肉要薄 口味重的多放调料

菜谱创建时间：2018-01-29 23:57:19