虾去头,清理虾线。虾肉部分用料酒,盐,糖,白胡椒粉腌制。香菜,香葱切末。姜切丝
锅中放油,把虾头放入制作虾油。
用电饭煲熬粥,如果喜欢喝稀粥。请多放水
把虾头和虾油分别取出,放入两个碗。把熬好的粥里放入姜丝和炸好的虾头。等粥锅开了以后,放入腌制好的虾肉。虾肉变色后,关火
把粥放入碗中,加入香菜和小葱,盐和白胡椒粉。量根据自己的口味决定。最后再放入一勺虾油,就可以喝啦。