苹果红烧肉

作者： 水譕訧

用料

• 红富士苹果 1个
• 五花肉 半斤
• 蒜 3-4瓣
• 葱段 一根
• 姜 3-4片
• 冰糖 适量
• 料酒，生抽，老抽，耗油，盐 适量

苹果红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，葱切段，蒜压扁，姜切片，将五花肉用水焯一下；生抽，老抽，耗油，料酒加少许盐兑在一起

步骤 2

将炒好的五花肉煎一下，锅里不用放油，直接生煎。火不用太大，将肉里的油煎出来，煎完后把肉捞出来，留下底油

步骤 3

用上面的底油小火翻炒冰糖，直到冰糖融化冒泡为止

步骤 4

将炒好的五花肉和所有的调料一并倒到锅里和冰糖汁一起翻炒

步骤 5

充分翻炒后加开水，水要没过肉。中火炖煮

步骤 6

苹果切成滚刀块放在冷水里备用

步骤 7

根据肉块的大小炖半个小时左右后 将苹果块倒进肉锅里，再焖煮10-20分钟

步骤 8

出锅装盘，撒上葱花。开吃吧

步骤 9

是不是很有食欲呢🍸

菜谱创建时间：2018-01-28 19:30:57