1所有材料切碎后，准备好两个锅 2先炒蔬菜，炒至所有的蔬菜都不出水为止，过程要10分钟左右，中火。 3另一个锅炒猪肉牛肉末，加热时不断用铲子把肉弄散不要结团，不用一直翻炒，刚开始放到锅里面会出水的，等水蒸发的差不多的时候开始翻炒至金黄焦香产生美纳德反应，没有水分时，倒入蔬菜锅再翻炒 4加入番茄罐头，一块牛肉浓汤宝，黑胡椒粉，适量清水，盖盖子炖2小时，每30分钟拌一下怕粘底。炖好后放迷迭香在表面，过半小时拿出来，不然会发苦。 5这个可以做一锅24厘米的铸铁锅的量，12个人的份 其实加不加红酒区别不大不要太纠结。肉好，不腥 一定要买西部红番茄罐头。外面的肉酱意粉真的太差劲了。准备好一锅，你就可以管饱了，面不够蘸面包。 煮意面的水1要够多 2要够咸 3一定要翻炒入味